Webshop Moederdag

De hangculturen mosselen worden aan touwen gekweekt. Hierdoor zijn ze sneller consumptierijk dan de bodemcultuurmosselen maar de schelpen zijn lichter van kleur en brozer.

Canadese levende kreeft

Deze visschelp bevat mosselen, zalmfilet, witte vis, kaas en grijze garnalen

Staartvis/Lottefilet met spek, tomatencoulis en gebakken aardappeltjes

Per persoon: halve kreeft van 700-750 gram, kingkrab, pandalusgarnalen, bulots, kreukels, gerookte zalm, ...

Huisgemaakte vissoep per liter

Belgische kaviaar van 30 gr (Platinum Kwaliteit)

Aardappelpuree per persoon + verplichte waarborg
*Waarborg krijgt u terug wanneer u het potje proper terugbrengt

Canadese levende kreeft

Gevulde aperoglaasjes met zalmmousse, gerookte forel, tataki van tonijn, grijze gepelde garnalen.

De Zeeuwse creuse wordt gekweekt op de veenachtige bodem van de Oosterschelde. Net als wijn neemt de oester de smaak op van de bodem. Door het zoöplankton ontstaat er een fruitige smaak met een sterke zilte nasmaak. De Zeeuwse Creuse kenmerkt zich vooral door haar sterke schelp.

Pasta met scampi (8st) en broccoli (per persoon) + verplichte waarborg
*Waarborg krijgt u terug wanneer u het potje proper terugbrengt

Deze schelp bevat 3 coquilles met bisquesaus, grijze garnalen en kaas

Huisgemaakte Kreeftenbisque per liter

Aardappelgratin per persoon + verplichte waarborg
*Waarborg krijgt u terug wanneer u het potje proper terugbrengt

Neptunusassortiment (per persoon) - halve kreeft van 700-750 gram, scampi, gamba's, langoustines, halve tomaat-garnaal, ongepelde garnalen, pandalusgarnalen, krabbepoten.
*Voor deze schotel moet u met minstens twee personen zijn.

Deze vers voorgebakken frieten zijn verpakt per kilo en zijn geschikt tot 2 à 3 personen.
Geschikt voor de Airfryer, oven en friteuse.

Tapaschotel voor 4–6 personen, rijkelijk gevuld met: bulots, schelpjes in vinaigrette, oesters of huisgemaakte vissoep, gerookte zalmblokjes, gamba’s, pandalusgarnalen, mini quiches met zalm en prei, ansjovis, calamares en olijven.

Ierse oesters gegratineerd met een rijke, kruidige topping.

Lentebowl gevuld met gerookte zalm en asperges

Fijnproeverschotel (per persoon) - ongepelde garnalen, gerookte zalm, gekookte zalm, halve gerookte forelfilet, halve tomaat-garnaal, abrikoos met tonijn, scampi.
*Voor deze schotel moet u met minstens twee personen zijn

Canadese gekookte kreeft

gemarineerde zalm met mieriekswortel (per persoon) + verplichte waarborg
*Waarborg krijgt u terug wanneer u het potje proper terugbrengt

Aardappelsalade per persoon

Per persoon: kingkrabpoten, krabbepoten, langoustines, 4 creuse oesters, mesmosselen, bulots, een halve krab.

Gegratineerde oester met Champagnesaus en kaas. (per 6 stuks)

Vispannetje (per persoon) + verplichte waarborg
*Waarborg krijgt u terug wanneer u het potje proper terugbrengt

Canadese gekookte kreeft

Coquille (3st) met prei

Paella per persoon (€ 15,00)

Winterse groentedagschotel (wortel, prei, bloemkool, paprika, broccoli) per persoon + verplichte waarborg
*Waarborg krijgt u terug wanneer u het potje proper terugbrengt

Visgourmet (per persoon) - zalmfilet met curryboter, visgyros, tonijn met peper, tongrolletje met mosselen, gemarineerde coquilles, zeewolffilet met spek, scampi.
+ currysaus en provençaalse saus inbegrepen.
*Voor deze schotel moet u met minstens twee personen zijn.

Halve koude kreeft Belle Vue

Koude schotel (per persoon) - Gekookte zalm, tomaat-garnaal, gamba, aardappelsalade, cocktailsaus, gerookte zalm.

Halve warme kreeft + verplichte waarborg
*Waarborg krijgt u terug wanneer u het potje proper terugbrengt

Surimi Krabsalade

Grijze Garnaalsalade

Noordzeetongrolletjes Ostendaise met aardappelpuree (per persoon) + verplichte waarborg
*Waarborg krijgt u terug wanneer u het potje proper terugbrengt

Deze cava heeft een frisse aroma van appel en citrus.
Ideaal bij voor bij zeevruchtenschotels.

Belgische Barrique Chardonnay. Dankzij zijn intensieve karakter kan deze wijn perfect gecombineerd worden met gerechten op basis van gerookte vis.

De smaak van deze champagne is zeer verfrissend en fruitig. Dit is perfect om te serveren bij zeevruchtenschotels of warme gerechten.

Per persoon: tongrolletje met mossel, scampi, victoriabaarsfilet, coquille, zalmfilet, kabeljauwhaasje.
+ 1 l fonds, currysaus en provençaalse saus inbegrepen. (€ 25.00/ per persoon)

*Voor deze schotel moet u met minstens vier personen zijn.

Deze mosselgroenten zijn geschikt tot 5 kg.

Kabeljauwfilet is met graten.
Zeer magere vissoort (minder dan 1% vet)

Zeer magere vissoort (minder dan 1% vet)

Mosselsaus 220g

Deze iets straffere mosselkruiden zijn perfect voor mosselen klaar te maken.
1 koffielepel per kilo is aangeraden.

Zeer magere vissoort (minder dan 1% vet)

Verse vongoles (RAUW)

Tonijnfilet Sashimi (lijngevangen)
Vette vissoort (meer dan 10% vet)

Verse mesmosselen (RAUW)

Vette vissoort (meer dan 10% vet)

Tong 3 (350g)
Zeer magere vissoort (minder dan 1% vet)

Gekookte scampi (+- 15 stuks)

Gekookte gamba's (+- 8 stuks)

Tong 6 (150g)
Zeer magere vissoort (minder dan 1% vet)

Gekookte langoustines (+- 3 stuks)

Zoetwatervis.
Magere vissoort (1 tot 2% vet)

Magere vissoort (1 tot 2% vet)

Vettere vissoort (2 tot 10% vet)