Recepten

Snijd de coeur de boeuf in schijfjes. Blancheer 1 bakje tuinkers 1 minuut in kokend water. Giet af en spoel onder koud water. Mix de tuinkers met de …

Boen de aardappelen en kook ze in 20 minuten beetgaar in licht gezouten water. Snijd het harde stukje van de boontjes weg en kook ze in 8 minuten …

Laat de spinazie in delen slinken in olijfolie. Kruid met peper en zout. Schep de spinazie in een zeef en duw er met de bolle kant van een lepel …

Maak eerst de marinade. Snipper de chilipeper, zonder de zaadjes, fijn. Doe de azijn, water en suiker met de chilipeper in een pannetje en warm op …

Schil de aardappel en halveer ze. Kook de bloemkoolroosjes met de aardappel in de melk gaar. Bak de spekjes in een droge pan krokant en hak ze daarna …

Schil de aardappelen en halveer ze. Bak de ui met look in olijfolie glazig. Voeg de selder en aardappelen toe en blus met witte wijn. Laat de alcohol …

Snijd de aubergine in blokjes. Doe de blokjes in een vergiet en strooi er eenkoffielepel zout over. Laat een half uurtje staan en spoel met water. …

Verwarm de oven voor op 180°C. Paneer de hondshaai. Neem hiervoor 3 diepeborden. Strooi de bloem in het eerste bord. Meng 2/3 van de gehakte …

Snijd de langoustines overlangs. Verwijder het darmkanaal en leg ze op een metbakpapier beklede ovenplaat. Plaats de langoustines gedurende 5 minuten …

1. Snijd de venkel, tomaten, courgette en paprika in stukjes. Snipper de ui, rodechilipeper en knoflook fijn. Fruit eerst de ui, knoflook en …

Neem een stoofpot en smelt er de helft van de boter in. Fruit er de gesnipperde uien de prei in. Voeg de erwtjes toe en roerbak tot alles glazig …

Snijd de pompoen in plakjes, verwijder de zaden, maar laat de schil eraan.Leg ze op een met bakpapier beklede ovenplaat. Maak een mengeling van de …