Skrei, de Noorse reiziger

Skrei, de Noorse reiziger

Skrei is een benaming voor kabeljauw, beter gezegd een Noorse kabeljauw. Skrei is een winterkabeljauw. Skrei is afkomstig van het woord Skreid, dit betekent in het Noors: zwerver. Skrei komt uit de Lofoten.  Dit is een eilandengroep voor de kust van Noord-Noorwegen. De Lofoten is een zeer voedselrijk gebied, met een kenmerkend hogere zeewatertemperatuur dan elders. De Skrei voedt zich met garnalen, inktvis en makreel dat er in overvloed aanwezig is in het zuivere water rondom de Lofoten.

Naar overzicht

Heeft u nog een vraag voor ons?

Aarzel dan zeker niet om contact met ons op te nemen. We doen onze uiterste best om zo snel mogelijk te reageren.

Contacteer ons


Gerelateerd nieuws


Meer dan 40 jaar ervaring
7/7 dagen bereikbaar
Culinaire lekkernijen